Marinado de Piña

Hola a todas y todos en esta entrada les muestro una receta de marindo para complementar la salsa de piña agridulse.

Ingrdientes:

1 taza de piña picada
1/3 de taza de salsa soya
1/3 de taza de miel
1/4 de taza de vinagre de manzana
1 cucharada de polvo de jengíbre
1/2 taza de clavos de olor en polvo

Procedimiento:

Echar todos los igredientes en la licuadora revolverlos hasta que todo quede bien mesclado y listo ya lo puedes utilizar para las carnes.

Espero sus comentarios.

Salsa BBQ agridulce de piña

Receta de salsa bbq agridulce con piña

Esta receta la encontre en la web pero la he personalizado con algunos ingredientes. Va muy bien con las costillas y chuletas de cerdo y pechugas de pollo.

Ingredientes:

1/2 taza de jugo de piña

1 taza de vinagre de manzana

11/2 taza de azucar morena

6 cucharadas de salsa BBQ con miel (Honey BBQ)

4 cucharadas de cebollines frescos

2 cucharadas de salsa soya

4 dientes de ajo

1 cucharada de sal

1/2 cucharada de jengibre en polvo

1/4 taza de piña machacada

Procedimiento:

Añada el jugo de piña, el vinagre, la azucar, la salsa BBQ, la salsa soya, el gengibre a la licuadora. Dejelo moviendo hasta que la azucar se diluya. Luego añada el ajo con los cebollines y la piña machacada triturelos un poco en la licuadora, no mucho, para que se puedan ver los pedazos. Listo ya la salsa esta lista para utilizar. Si desea que esté mas espesa viertala en una olla y deje que hierva un poco o hasta que consiga la consistencia que desea.

Espero que les guste.

Espero sus comentarios

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Mantequilla de ajo y perejil

Mantequilla con ajo y perejil

Esta mantequilla va muy bien con pan para acompañar pastas. Al igual que para las carnes.

Ingredientes:
1 barra de mantequilla con sal
2 dientes de ajo machacados
3 cucharadas de perejil fresco.

Procedimiento:
1. Dejar que la mantequilla este a temperatura ambiente.
2. Luego que la mantequilla este con una consistencia pastosa la echamos en un recipiente junto con el ajo y el perejil.
3. Revolver todo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
4. Tomas la mezcla y la echas en la envoltura donde estaba la mantequilla y la ajustas a la envoltura.
5. La pones en la nevera para que se endurezca un poco y listo.

Espero sus comentarios.