Marinado de Romero balsámico

Marinado de Romero balsámico

Hola a todas y a todos los amigos del Blog de entre huertos y asadores.
En esta entrada les estaré mostrando la receta de un marinado en base de Romero y vinagre balsámico es muy fácil de hacer y le va muy bien a la carne de res. Especialmente a los cortes cómo el churrasco y el bistec. También si le gusta lo dulce con lo agrio Esta es una receta para usted pruébala y me dice.

Ingredientes

• 1/2 taza de vinagre balsámico

• 1 cucharada de aceite oliva extra virgen

• 1 cucharada de miel

• 1 cucharada de ajo machacado

• 2 cucharadas de Romero fresco

• 1/2 cucharada de pimienta negra recién molida.

Procedimiento
Tomen todos los ingredientes viertan los en un recipiente, mezclen los bien hasta que la miel se haya disuelto en el vinagre y el aceite extravirgen de oliva. Este marinado da para más o menos tres pedazos de bistec o churrasco. El churrasco o el bistec es bueno dejarlo más de 8 horas marinando para que así absorba bien el sabor del marinado y créanme le dara un gusto que usted se va a chupar los dedos. 

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Salsa BBQ agridulce de piña

Receta de salsa bbq agridulce con piña

Esta receta la encontre en la web pero la he personalizado con algunos ingredientes. Va muy bien con las costillas y chuletas de cerdo y pechugas de pollo.

Ingredientes:

1/2 taza de jugo de piña

1 taza de vinagre de manzana

11/2 taza de azucar morena

6 cucharadas de salsa BBQ con miel (Honey BBQ)

4 cucharadas de cebollines frescos

2 cucharadas de salsa soya

4 dientes de ajo

1 cucharada de sal

1/2 cucharada de jengibre en polvo

1/4 taza de piña machacada

Procedimiento:

Añada el jugo de piña, el vinagre, la azucar, la salsa BBQ, la salsa soya, el gengibre a la licuadora. Dejelo moviendo hasta que la azucar se diluya. Luego añada el ajo con los cebollines y la piña machacada triturelos un poco en la licuadora, no mucho, para que se puedan ver los pedazos. Listo ya la salsa esta lista para utilizar. Si desea que esté mas espesa viertala en una olla y deje que hierva un poco o hasta que consiga la consistencia que desea.

Espero que les guste.

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