Pollo asado a las hierbas

Hola mi gente, bienvenidos a una nueva entrada de Entre Huertos y Asadores. Hoy les estaré mostrando una nueva receta la cual salio cuando en día tenia un pollo y quería hacer algo diferente. Esto es la aplicacion de Wet Rub en el pollo creanme estubo super delicioso.

Pollo asado a las hierbas

Ingredientes:

1 pollo entero 6Lb.

½ limón

4 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de Orégano fresco

3 cucharadas de Romero fresco

2 cucharadas de Tomillo fresco

2 cucharadas de recao (culantro) fresco

1 cebollino fresco picado

3 dientes de ajo

1 cucharada sopera de sal parrillera (sal de mar)

1 cucharada sopera de pimienta negra molida.

Procedimiento :

• Tomar los dientes de ajo y machacarlos en un pilón (mortero) con la sal y un poco de aceite de oliva.

• Cuando el ajo ya este bien molido agregar todas las hierbas, la pimienta y el resto del aceite de oliva.

• Machacarlos un poco para que los sabores de las hierbas se mezclen. Esto va a quedar con una consistencia bastante seca y pastosa. 

• 

  Tomar el pollo y cortarlo por el lomo dejándolo abierto, sin cortar la pechugas. 

• Luego hacer unas incisiones en las pechugas, caderas y muslos. Estas incisiones  son para echarle un poco de las hierbas y la carne tome un poco del aroma y sabor de las mismas.

• Pre caliente el horno por 15 minutos a 375°f

• Luego ponga el pollo en una bandeja para hornear.

• Lleve el pollo al horno y dejarlo por aproximadamente 1h

Resultado delicioso y con ganas de mas, lo acompañé con unas batatas asadas recien cosechadas de mi huerto.

 Amig@s si les gusto la receta de hoy dejenlo saber con un +1 Entre Huertos y Asadores y subcribanse a la pagina para recibir este y mas cosejos y recetas para aplicar en su hogar. Dejen sus comentarios y compartanlo con sus amigos y seguidores.

 Gente nos vemos la próxima!